DO PRIMEIRO GOLE ATÉ AQUI
Dr. Bao nasceu do nosso amor pelo chá.Em 2015, descobrimos o chá fermentado, e foi amor à primeira vista, ou melhor, ao primeiro gole. No início, fazíamos kombucha apenas para consumo próprio. Com o tempo, cresceu a vontade de compartilhar a cultura do chá e da fermentação. Assim, em outubro de 2017, nasceu Dr. Bao, em Foz do Iguaçu.
Somos Larissa e Rafael. Ela, publicitária e sommelière de chá; ele, engenheiro civil. Unimos nossos conhecimentos, habilidades e uma boa dose de curiosidade para produzir uma kombucha feita com chá de verdade, frutas e tempo.
Desde então, acompanhamos cada etapa do processo: da escolha dos ingredientes ao envase de cada lata.
Por que ” Dr. Bao “?
A origem da kombucha é cercada por histórias e lendas. Uma delas conta que, por volta de 414 d.C., um médico chamado Kombu teria levado uma bebida de chá fermentado ao imperador japonês Ingyō.
Foi dessa lenda que veio o “Dr.” do nosso nome.
Já “Bao” (宝) significa tesouro em chinês e aparece em haibao, um dos nomes tradicionalmente associados à cultura da kombucha na China.
Da união dessas duas referências nasceu Dr. Bao: um tesouro feito de chá, frutas e tempo.
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