Dr. Bao nasceu do nosso amor pelo chá, e quando descobrimos chá fermentado em 2015 foi amor à primeira vista, ou no primeiro gole.
Primeiramente, fazíamos para consumo próprio. Logo, a vontade de espalhar a cultura do chá e da fermentação cresceu e junto nasceu o Dr. Bao.
Somos um casal, Larissa é publicitária e sommelière de chá, Rafael é engenheiro civil que dividem as habilidades para criar e transformar (um pequeno) mundo com uma bebida tão benéfica para saúde.
Por que ” Dr. Bao “?
Uma das mais conhecidas lendas em torno da origem da kombucha é de milhares de anos atrás. Na dinastia Qin (221 a.C), o primeiro imperador da China Qin Shi Huang, foi o primeiro a fazer e tomar kombucha em busca do “elixir da imortalidade”. Afinal, nessa época já se consumia muito chá na China, e a fermentação era uma das formas de conservar alimentos, então, faz todo o sentido ter nascido ali.
Qin Shi Huang se tornou o imperador mais importante da história da China. Primeiramente porque criou o sistema de medida, unificou o idioma, reorganizou o governo e a legislação. E segundo, porque criou a única Maravilha do Mundo Moderno que dá pra ver do espaço: a Muralha da China.
Mas foi um homem muito cruel, fez muitos inimigos no caminho, por isso, buscava todas as formas de se tornar “imortal”.
Apesar disso, o nosso nome tem a ver com outra lenda a respeito da kombucha… Acredita-se que em 414 d.C., o Dr. Kombu (Komu-ha em escrituras), um médico coreano curou o imperador japonês Inyoko – que sofria de problemas gástricos – com o uso da kombucha.
Como homenagem, nosso nome vem de “haibao” 海宝 uma das formas que se chama kombucha na China. “Bao” 宝 na tradução, significa tesouro.
Juntamos ao Dr. e nasceu Dr.Bao 💕
